朋友說(shuō)，2018是他經(jīng)歷的水果圈最難熬的一年。

雖說(shuō)往年也會(huì)開玩笑說(shuō)不好做，但是2018年真的沒有開玩笑。

要用一句話形容這一整年的感覺，

那就是：艱難中前行！

2018中國(guó)的水果行業(yè)在洗牌與蛻變中艱難前行！

從年初開始的災(zāi)害到柑橘的滯銷，每經(jīng)歷一件事，都催動(dòng)這個(gè)行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化與科學(xué)化的方向量變一步，這都將成為未來(lái)水果市場(chǎng)質(zhì)變的催動(dòng)力！

2019伊始，我們一起來(lái)回顧一下，在過(guò)去的一年，水果行業(yè)經(jīng)歷的一些標(biāo)志性事件！

1.開年不利，2018年初車?yán)遄舆M(jìn)入血戰(zhàn)模式，市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)倒掛

2018年初，智利車?yán)遄舆M(jìn)口量猛增60%-80%，但是，進(jìn)口商的拿貨價(jià)并沒有絲毫下降。又因氣候原因?qū)е萝嚴(yán)遄由鲜袝r(shí)間延期，從而發(fā)生大量車?yán)遄油瑫r(shí)到港上市情況，市場(chǎng)價(jià)格同比2017年下降一半左右。當(dāng)時(shí)品質(zhì)最好的車?yán)遄觾r(jià)格也只有70元/斤左右，中等50元/斤左右，便宜的甚至只要35元/斤。這一市場(chǎng)情況對(duì)于進(jìn)口商而言，可謂是感受到了除2018年第一場(chǎng)大雪之外的心寒！ 

2.2018春節(jié)砂糖橘爛市，致富神果跌下神壇

從春節(jié)市場(chǎng)規(guī)律總結(jié)來(lái)看就是：市場(chǎng)越是漲價(jià)，果商收購(gòu)越積極，產(chǎn)地價(jià)格就越高，果農(nóng)越是惜售；市場(chǎng)價(jià)格大跌，果商收購(gòu)不積極，農(nóng)戶就會(huì)心慌然后開始拋售，產(chǎn)地價(jià)格就會(huì)下降，產(chǎn)地價(jià)格下降果商就越是不敢進(jìn)貨。果商買漲不買跌，農(nóng)戶賣跌不賣漲！可以說(shuō)是果農(nóng)不懂市場(chǎng)，市場(chǎng)不懂果農(nóng)。這是造成2018年春節(jié)砂糖橘崩盤一大原因，致富神果跌下神壇。

3.15億B輪融資，百果園再破果業(yè)融資紀(jì)錄！全面開放全產(chǎn)業(yè)鏈與加盟合作！

2018年1月11日，水果零售巨頭百果園獲15億元人民幣以上B輪融資，再次打破水果行業(yè)最高融資記錄。百果園副總裁焦岳表示此輪融資將用于果品研發(fā)與品類品牌建設(shè)，打造先進(jìn)果業(yè)供應(yīng)鏈與生態(tài)體系，以及持續(xù)加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的投入。從今年發(fā)展來(lái)看，百果園確實(shí)在一步步向這個(gè)方向前進(jìn)著。

4.恐怖春寒，部分地區(qū)櫻桃?guī)捉^收，蘋果減產(chǎn)50%！

2018年4月7日凌晨陜西、山西、山東、河南、安徽、甘肅出現(xiàn)極端倒春寒，最低零下7℃，受凍情況十余年罕見。受凍果樹涉及蘋果、梨、桃、櫻桃、山楂、核桃、葡萄等多種果樹，嚴(yán)重的地區(qū)有些品種甚至遭受絕產(chǎn)，給果農(nóng)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。這一災(zāi)害，直接變革了2018下半年的水果上市格局。

5.海廣興開業(yè)，嘉興成為巨型進(jìn)出口的水果交易集散中心！

海廣興于2018年9月正式營(yíng)業(yè)，市場(chǎng)以進(jìn)口水果為主，國(guó)產(chǎn)水果為輔，與嘉興水果市場(chǎng)的國(guó)產(chǎn)大宗互補(bǔ)融合、協(xié)同發(fā)展，在嘉興形成全產(chǎn)品線供應(yīng)，為采購(gòu)商提供一站式采購(gòu)服務(wù)。日后，海廣興市場(chǎng)不僅將成為華東地區(qū)重要的進(jìn)口水果集散中心之一，聯(lián)袂嘉興水果市場(chǎng)還有望成為全國(guó)第一個(gè)年交易額超過(guò)500億元的超級(jí)大市場(chǎng)！

6.臺(tái)灣水果大面積滯銷，內(nèi)地市場(chǎng)卻還是很貴

臺(tái)灣水果今年由于氣候因素大量盛產(chǎn)，卻因?yàn)闇N而直接爛在地。2018年上半年，水果價(jià)格的崩壞，已經(jīng)引發(fā)臺(tái)灣農(nóng)民和地方人士不滿。許多人都?xì)w咎于因兩岸關(guān)系冷淡，影響到臺(tái)灣水果銷往大陸。但兩岸的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)都證明，政治并未影響臺(tái)灣水果的外銷。外界相關(guān)的口水戰(zhàn)都只是捕風(fēng)捉影。大陸市場(chǎng)不但沒有因?yàn)檎我蛩氐种婆_(tái)灣水果，反而賣的比之前還好。在今年大陸本地水果也盛產(chǎn)的情況下，內(nèi)地采購(gòu)臺(tái)灣水果不僅沒有因?yàn)槭a(chǎn)而價(jià)格下跌，反而采購(gòu)價(jià)持續(xù)拔高。

7.早熟蘋果達(dá)4元/斤，價(jià)格有望創(chuàng)“世紀(jì)之最”

2018年的早熟蘋果價(jià)格是近幾年里最理想的一年，給晚熟蘋果開了個(gè)好頭，價(jià)格有創(chuàng)"世紀(jì)之最"之勢(shì)。從新果開秤到晚熟蘋果開始脫袋，今年蘋果價(jià)格一直很強(qiáng)勢(shì)，是近幾年少有的好行情，而且有的地頭采貨的客商等不及蘋果著色就想包裝上市，大有供不應(yīng)求之勢(shì)。

8.南豐蜜桔滯銷，0.25/斤無(wú)人問津

11月，廣西柑橘滯銷的消息刷遍了朋友圈！尤其是桂林本地種植的南豐蜜桔，甚至低至0.25元一斤都賣不出去，因滯銷而傾倒，真可謂是“觸目驚心”！一些南豐蜜桔老果園果品品質(zhì)在下降，效益不好投入也少，這樣很難種出高品質(zhì)的果子未來(lái)幾年砂糖橘等持續(xù)大量掛果，提前大量上市應(yīng)該會(huì)成為普遍現(xiàn)象，這將進(jìn)一步積壓南豐蜜桔的生存空間。

9.中國(guó)水果連鎖超市“果唯伊”被爆多家實(shí)體店虧損倒閉

2018年中國(guó)國(guó)內(nèi)水果連鎖超市“果唯伊”連爆負(fù)面新聞。先是一篇名為《38元大蝦已成過(guò)去，現(xiàn)在青島旅游騙局是果唯伊》的文章甚囂塵上，直指青島一家“果唯伊”連鎖店存在價(jià)格欺詐行為，誤導(dǎo)消費(fèi)者上鉤。不久之后，又被曝光全國(guó)多家實(shí)體連鎖店接連倒閉，50余名加盟商齊聚果唯伊南昌總部討要說(shuō)法，要求退還其此前支付的加盟費(fèi)用。

10.生鮮社群大爆發(fā)，水果圈百團(tuán)大戰(zhàn)即將上演

2018年說(shuō)膩了新零售，社群生鮮突然發(fā)跡。食享會(huì)融資1億元，十薈團(tuán)融資1億元，考拉精選融資2000萬(wàn)，呆蘿卜融資數(shù)千萬(wàn)，一時(shí)間生鮮最后一公里成為2018下半年資本的寵兒。社區(qū)生鮮野蠻生長(zhǎng)的背后，是跑馬圈地的競(jìng)爭(zhēng)與團(tuán)長(zhǎng)的混亂爭(zhēng)奪。社群將往哪里走，2019或許能看清。

又是一年櫻桃季，智利車?yán)遄拥寞偪裨俅蝸?lái)襲！

今年的車?yán)遄硬]有去年的驚心動(dòng)魄，

一切都在既定的軌道中向前滑行。

這是一個(gè)好的開始。

社群鄰鄰壹，大數(shù)據(jù)一畝田在2019年開年之際再次獲得融資，這些利好消息似乎都在印證2019會(huì)在負(fù)重前行中見到希望，因?yàn)槿碌男袠I(yè)革命正在孕育著爆發(fā)時(shí)機(jī)。

以一種積極的心態(tài)迎接2019果蔬行業(yè)的未來(lái)，是今年我們大家首先要做的事情！